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Tradition maraîchèreLabergement dispose de sols légers et de texture sableuse faciles à cultiver. Pendant 150 ans, le Val de Saône a été la région maraîchère la plus importante de l'Est de la France, avec une production de près de 30 000 tonnes. Aux 400 hectares conquis sur le marais, les maraîchers ont ensuite ajouté les terres de Labergement pour cultiver divers légumes : pommes de terre « primeurs », asperges, bulbes d'oignons, haricots, pois, carottes, oignons, salades, chou de Bruxelles, chou-fleur et cornichons. |
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Saint FiacreIl est le patron des jardiniers. L’association des maraîchers, appelée association des Compagnons de Saint Fiacre, a remplacé l’ancienne Confrérie de Saint Fiacre (initiée en 1672). Elle regroupe les maraîchers, horticulteurs, fleuristes et membres des professions para-agricoles. |
